蕎麦塾「まんさく」
蕎麦の栽培・製粉・蕎麦打から、だし作り・食べ方まで
そば打ち道場が完成しました
美味しい蕎麦のできるまで
・蕎麦の栽培法
・刈り取りと乾燥(工事中)
・玄蕎麦の磨き (工事中)
・玄蕎麦の石抜きと選別(工事中)
・蕎麦粉の挽き方(工事中)
・蕎麦の打ち方
・簡単で美味しい「そばつゆ」の作り方&ゆで方
・蕎麦打ち体験
・美味しい蕎麦処紹介